Monthly Archives: Kasım 2015

İyi gelen besinler

Şeker Hastaları Ne Yemeli: Şeker Hastalığına İyi Gelen Yiyecekler

Şeker Hastaları Ne Yemeli: Şeker Hastalığına İyi Gelen Yiyecekler

şeker hastalığına iyi gelen yiyecekler
şeker hastalığına iyi gelen yiyecekler

Şeker hastalığına iyi gelen gıdalar şunlardır:

Şeker hastaları nasıl beslenmeli: Şeker hastalarına önerilen yiyecekler:

1 – Şeker hastalığına iyi gelen meyveler: Elma:

Doktorlar tarafından da onaylandığı üzere, her gün 1 adet elma yemek kandaki şeker oranının dengelenmesine yardımcı olmaktadır. Tatlı ya da ekşi elma, günlük olarak 1 adet tüketildiğinde 30 ile 50’ye uzanan bir glisemik indeksi elde etmeyi sağları. Bu oran da kişiyi diyabete karşı korur. Elma, anti-oksidanlar, çözünür lif ve C vitamini açısından zengin bir meyvedir. Bu da vücudun detoks ile toksinlerinden kurtulmasına yardımcı olur. Böylece vücudun sistemlerinin sekteye uğrayacak etkenler büyük oranda ortadan kaldırılmış olur. Diyabete karşı insülin gereksinimini % 35’e kadar düşüren pektin adındaki bileşiği de bünyesinde barındırır.

Bunların yanı sıra elmanın günlük tüketilmesi ile yakalanma riski düşen hastalıklar şu şekilde sıralanabilir:

– Kalp krizi

– Kalp – damar hastalıkları

– Kanser

– Göz hastalıkları

Bu hastalıklara neden olan etkenlerin de azalması ya da tamamen yok olması yönünde etkiler gösterdiği yapılan araştırmalar ile kanıtlanmıştır.

Önerilen günlük miktar: 1 adet orta boy elma.

2 – Şeker hastalığına iyi gelen yiyecekler: Portakal:

Portakal içerisindeki bileşenlerin vücut üzerindeki etkileri nedeniyle narenciye astımı ve benzeri engelleri olmayan kişilerin beslenme planlarında mutlaka bulunması gereken bir meyvedir. Bu meyvedeki yüksek miktarda C vitamini, lif, tiamin ve mineraller kişinin sistemsel işlevlerinin düzgün çalışmasına yardımcı olur. Dolayısıyla kan şekerinin dengelenmesi için de oldukça etkilidir. Ayrıca düşük glisemik endekse sahip olmasıyla beraber glikozun emiliminde de kolaylık sağlar. Bu da kişinin kanındaki şeker miktarının doğru orana çekilebilmesini sağlar.

Portakalın düzenli olarak tüketilmesi gerekir, ancak tüketim miktarı ve sıklığı sınırlandırılmalıdır. İçerisindeki bitkisel glikoz miktarının fazlalığı, tüketiminin sınırlandırılmaması halinde şeker hastaları için tehlike yaratabilir.

Her gün 1 adet orta boy portakal yenmelidir. Doğrudan kabuğu soyulup yenebileceği gibi suyu da içilebilir. Ancak portakal suyunun posası süzülmeden, tomurcukları ile beraber tüketilmesi önerilir.

Aniden fazla şeker konsantresi tüketilmiş olmaması için belli miktarda su eklenerek tüketilmesinde fayda vardır.

Önerilen günlük miktar: 1 adet orta boy ya da 2 adet küçük boy portakal

3 – Şeker hastalığı için ne yemeli: Kiraz:

Kiraz, içerisindeki bileşenler ve besin maddeleri ile kan şekerinin dengede tutulmasına yardımcı olan bir meyvedir.

Bu amacı destekleyen bileşenler şu şekilde sıralanabilir:

– Anti-oksidanlar

– C vitamini

– Magnezyum

– Beta anti-karoten

– Demir

– Folat

– Lif

Bunların dışında insülin üretimini de en fazla % 50, en az % 10 oranında artırarak kan şekeri düşürmeyi sağlayan takım halinde çalışan antosiyaninleri vardır. Düşük glisemik endeksine (Yaklaşık 22 oranın) sahip olan meyvelerden bir tanesidir. Günlük olarak kiraz tüketimi kan şekeri miktarını düzenlediği gibi kalp sorunları, kanser ve diyabetik hastalıklara karşı da risk düşürücü etkide de bulunur. Özelliklere gribal enfeksiyonlara karşı insanlar tarafından çok sıkça başvurulan bir besindir.

Günlük tüketim miktarı: Yarım su bardağı kiraz tüketilmelidir. Taze, donmuş, konserve ya da kurutulmuş olabilir.

4 – Şeker hastalığı beslenme: Çilek:

Birçok meyvenin şeker hastalığına karşı olumlu etkileri vardır. Ancak çileğin etkileri biraz daha kuvvetli ve kalıcıdır. Diğer meyveler arasında çilek, tamamen anti-oksidanlar, lif ve vitamin ile dolu olan, dolayısıyla kan şekeri kontrolünde çok önemli etkilere sahip olan tam anlamıyla bir diyabet meyvesidir.

Bu meyvedeki anti-oksidanlar LDL (kötü kolesterol) seviyesinin azalmasına yardımcı olur. LDL miktarının azalması ise kalp sorunları görülme riskinin düşmesi anlamına gelmektedir. Bunun yanı sıra HDL (iyi kolesterol) seviyesini ise yükseltir. Kolesterol çeşitleri üzerindeki etkisi ile kan basıncını normal seviyeye çekmek için ideal bir besin olarak nitelenebilir.

Bunlar dışında çilek genellikle düşük karbonhidrat oranı ve çok düşük glisemik endeksine (yaklaşık 20 oran) sahiptir. Dolayısıyla yeterli miktarda tüketilmesi kişiye uzun süreli tokluk hissi verir.

Diğer yöntemlerde olduğu gibi bu yöntem için de önemli olan istikrardır. Gerçekten etkili sonuçlar elde etmek için tedavinin aksatılmadan mutlaka rutin şekilde uygulanması gerekir. Aynı zamanda tüketilen çileğin hormon takviyesi ile yetiştirilmemiş olmasına dikkat edilmelidir. Bu durum kişinin yarardan çok kanserojen etkiler içeren zararlar göresine neden olabilir. Hormonlu çileklerden uzak durmak için mutlaka güvenilir kaynaklardan çilek temin edilmelidir ve mevsimi dışında tüketilmemeye özen gösterilmelidir.

Günlük tüketim miktarı: 1 su bardağı orta boy çilek

5 – Diyabete iyi gelen yiyecekler: Greyfurt:

İçerisinde çözünür lif, C vitamini ve yüksek miktarda antioksidan içeren greyfurt, uluslararası araştırmalar sonucunda diyabet tedavisi için olumlu etkileri olan faydalı bir meyve olarak tanımlanmıştır. Oldukça düşük glisemik indeksine (yaklaşık 25 oranda) sahiptir. Pankreas bezleri üzerinde etki gösteren bu meyvenin insülin oranını ayarlayarak kişinin kan şekerini düzenlemek için de son derece etkili özellikleri vardır. Bunların dışında greyfurttaki flavonoidler vücudun insülin duyarlılığını arttırır. Bu flavonoidlerin bir kısmı narenciye sınıfına özgüyken bazıları da greyfurtun kendisine özgüdür. Birlikte etkileri ile kan şekeri düzeyini korumaya yardımcı olan flavonoidler aynı zamanda şeker hastalığının olası belirtilerinin de son derece zayıflamasını sağlar. Doğrudan kabuğunu soyarak tüketilebileceği gibi bir meyve sıkacağı ile suyu elde edilerek tüketilebilir. Günümüzde doğal meyve suları arasında ilk sıralarda yer almaktadır.

Önerilen günlük miktar: Her gün ya da 2 günde bir 1 adet büyük greyfurtun tüketilmesi ya da suyunun içilmesi kan şekeri miktarını dengeleyerek şeker hastalığını kontrol etmeye yardımcı olur.

6 – Diyabete iyi gelen meyveler: Armut:

Armut, içeresindeki vitaminleri ve bol lif içeriği ile kan şekeri miktarının kontrol edilmesine yardımcı olur.

Armutta bulunan vitaminler şu şekilde sıralanabilir.

– A vitamini

– B1 vitamini

– B2 vitamini

– C vitamini

– E vitamini

Bu besin maddeleri aynı zamanda kolesterolü düşürmeye de yardımcı olur. Enzim üretimini hızlandırır ve sindirim sistemini güçlendirir. Karbonhidrat içeriği açısından en düşük orana sahip (yaklaşık 40 oranda) meyvelerden bir tanesidir.

Düzenli olarak her gün armut yiyen insanlar için özellikle tip-2 diyabete yakalanmak neredeyse imkansızdır. Bu hastalığa sahip kişilerin ise rutin armut tüketmesi hastalığın belirtilerinin büyük oranda tedavi edilmesine yardımcı olur. En etkili özelliği insülin direncini düşürmesidir.

Önerilen günlük miktar: 1 küçük boy ya da orta boy armut

7 – Diyabet hastalarında beslenme: Avokado:

Avokado, lif ve sağlıklı tekli doymamış yağ asitleri açısından zengin olan bir meyvedir. Bu yüzden genel olarak beslenme planlarına eklenmesi gerekir. İçerisindeki bileşenleri sayesinde kan şekeri seviyesinin dengede kalmasına yardımcı olur. Bunun yanı sıra olası kalp hastalıkları ve felç risklerini de bir hayli düşürür. Bu etkileri ise tekli doymamış yağ asitlerinden gelmektedir.

Avokadonun diyabetik sorunlar üzerindeki etkisini sağlayan en önemli etkenlerden bir tanesi zengin potasyum içeriğidir.

Önerilen günlük miktarı: 1 adet orta boy avokado